FRISELLE DI SEMOLA
Friselle e Taralli a Tursi in provincia di Matera
LE NOSTRE FRISELLE
Le friselle artigianali del nostro panificio a Tursi in provincia di Matera sono leggere, croccanti e versatili, perfette da gustare in ogni momento. Si possono assaporare secche o bagnate, secondo la tradizione locale, e sono ottime con pomodorini freschi, un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
Un prodotto semplice ma ricco di gusto, simbolo della vera tradizione lucana.
FRISELLE INTEGRALI
FRISELLE ALL'ORIGANO
FRISELLE MULTICEREALI
I NOSTRI TARALLI
Prepariamo ogni giorno taralli artigianali, friabili e gustosi, ideali come snack o accompagnamento ai pasti. Realizzati con ingredienti semplici e genuini, sono disponibili in diverse varianti, dai taralli semplici a quelli aromatizzati al finocchio, perfetti per chi ama i sapori tradizionali della cucina lucana.
TARALLI DELLA NONNA
TARALLI AL VAPORE
TARALLI FATTI A MANO
TARALLI INTEGRALI
SCOPRI ANCHE...
PANE
Il pane è il nostro prodotto principale.
Offriamo vari tipi, utilizzando principalmente farina di semola rimacinata, di grano tenero di tipo "0" e integrale.
Amiamo sperimentare nuovi prodotti con farine particolari, come quella multicereali o di mais.
FOCACCE
Offriamo un'ampia gamma di focacce, dalla semplice margherita a quelle più complesse e particolari.
Non possono mancare i grandi classici della tradizione tursitana come la focaccia con pomodori e peperoni (pupaccj' e pumm'dor'), la focaccia chiusa con la carne o l'uvetta (caccallet') o le focacce ripiene.
Offriamo anche una selezione di calzoni ai diversi gusti.
DOLCI
Offriamo anche diversi tipi di dolci prodotti da noi, dalla semplice crostata agli iconici cantucci.
Durante i periodi pasquale e natalizio, prepariamo anche colombe e panettoni, ottimi per un regalo buono e completamente artigianale!
