BISCOTTI ALLE MANDORLE
Dolci di produzione artigianale a Tursi in provincia di Matera
I NOSTRI DOLCI
Nel nostro panificio a Tursi in provincia di Matera realizziamo ogni giorno dolci artigianali preparati con ingredienti genuini e ricette tradizionali. Proponiamo una selezione di prodotti che spazia dalla semplice crostata fatta in casa ai cantucci croccanti, simbolo della pasticceria artigianale lucana.
Nei periodi di festa, come
Pasqua e Natale, sforniamo anche
colombe e panettoni artigianali, perfetti come idea regalo o per portare in tavola la bontà autentica del nostro forno.
CROSTATE
CRISPELLE
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PANE
Il pane è il nostro prodotto principale.
Offriamo vari tipi, utilizzando principalmente farina di semola rimacinata, di grano tenero di tipo "0" e integrale.
Amiamo sperimentare nuovi prodotti con farine particolari, come quella multicereali o di mais.
FOCACCE
Offriamo un'ampia gamma di focacce, dalla semplice margherita a quelle più complesse e particolari.
Non possono mancare i grandi classici della tradizione tursitana come la focaccia con pomodori e peperoni (pupaccj' e pumm'dor'), la focaccia chiusa con la carne o l'uvetta (caccallet') o le focacce ripiene.
Offriamo anche una selezione di calzoni ai diversi gusti.
FRISELLE
Leggere e croccanti, un prodotto semplice da gustare come vuoi, secche o bagnate.
Ottime con i pomodorini, si possono consumare anche solo con un filo d'olio e un po' di sale.
TARALLI
Produciamo anche diversi tipi di taralli, semplici o con finocchio, ottimi da gustare come snack.
